今天，我跟着“同学少年”采风组来到石狮玉湖食品厂参观。在这里，我见识了千张和豆腐等豆制品是怎么做的。
跟着工作人员上了三楼，带着耳麦的叔叔把我们带到洗豆机旁，洗豆机连接着一条长长的不锈钢槽，槽里的水不停地冲击，把黄豆不停地往通道下赶，黄豆掉入地下的一个像婴儿床一样大小的容器里，“床”上有四个铁网，对应上去，铁网上分别有四个射水器，叔叔说这样黄豆就会更干净了。“四川大地震时，大地是不是也这样不停地震动？”看着这张“床”抖动个不停，我胡思乱想起来。
啊！原来“床儿”的抖动是有它的目的的，不一会儿，黄豆兄弟姐妹们被抖到了一个下坡区，接着它们淘气地滑到了铁箱里。
豆洗完了！然而，这些豆子是哪儿来的呢？顺着工作人员的指点，十几个大型的方形桶出现在我们眼前，它就在不锈钢槽的另一头，它架在一个台上，有五六个台阶吧，我们登上台去参观。踮起脚尖往桶里瞧，第一个，什么玩意儿也没有。第二个，第三个，第四个……空空如也。我嘟囔着：“是让我们看泡豆，还是让我们看空桶啊！”跟着人群走，又一个桶摆在我眼前，往里一瞟，啊，里面的豆子堆成了一座山，要是拿来数，肯定和天上的星星一样，数也数不完．
了一圈，台阶又在我们脚下，这几层台阶也太狭窄了，只要后面的同学轻轻用手指一碰，随时都有可能掉到地上呢！俗话说得好：上山容易下山难呀！
叔叔又带着我们慢步走向筛浆器，“哇！那个什……什么东西快满出桶了。”我叫了起来。
旁边的妈妈指点我：“那是豆渣。”妈妈又指着筛渣机上一层薄薄的白纱布，“那是张筛渣布，它起过滤的作用，能把磨过了的豆浆和豆渣分离。”我仔细一看，不是吗？机下一个小池，积满了豆浆，机尾一个桶，豆渣跑这里来了！
筛浆器旁边又有一个高台，高台上有三个大锅炉正冒着热气，叔叔告诉我们里面正煮着豆浆，难怪，机房里雾气弥漫，甜甜的，香香的。
一个机房就有那么多看的，好不容易参观完毕，我和德钧抢先来了二楼，听工作人员说，这层楼是食品加工车间。
排着队，来到“千张车间”，透过窗玻璃往里看，一个架子上挂着许多豆腐皮，今天我才知道这叫千张，是用来做火锅料的。如果你仔细看，就会发现每一张千张的上下两面还裹着一张布，这不，工人叔叔正在熟练地拨下千张身上的那块布呢，速度那么快，真是运斤成风啊！
再走几步，只见一台机子在快速输送出一张长得不能再长的乳黄色的“纸”，机前站着一位工人阿姨把“纸”折叠成一整匹。这“纸”比刚刚看过的千张薄得多。原来这是千张机在压制千张啊！叔叔说千张的生产有手工和机器生产两种，人工的更适合直接吃，机制的更适合做皮，包馅。
经过“油炸豆腐干车间”时，大家可是一饱口福了，管理员阿姨提出一袋鲜炸的豆腐干给大家品尝，真香啊！知道吗？我吃了五块。
参观了一楼的豆腐、豆浆包装车间、保鲜室，大伙儿便心满意足地上了车回到学校。
今天真是大开眼界啊！
