“鸡蛋面”是我的拿手小吃。
“鸡蛋面”味儿好，看起来五颜六色。金黄的鸡蛋面、棕色的瘦猪肉、绿色的小白菜，拌在一起，真是令人垂涎三尺啊！
拌面所需的配料有：鸡蛋面一包、瘦猪肉50克、小白菜60克（根据个人口味，可多可少）、盐、蒜末、猪油。
凉拌的过程十分简单：
取一个稍大的碗，放入一勺猪油、适量盐、适量蒜末（如爱吃辣者，右加辣油）。
将瘦猪肉切丝入锅煮熟后，捞起，放入碗里。
烧适量开水，把小白菜放入锅中，烫熟后，捞起，放入碗中。
将鸡蛋面放入烧开的水中（注意：要轻拌，以免鸡蛋面沾在一起，糊了），大约过五六分钟，将面捞起，放入碗中。
把鸡蛋面、瘦肉丝，小白菜一起放入加佐料的碗中，拌匀即食。
我很喜欢吃鸡蛋面。吃鸡蛋面时，我喜欢几根几根一起吃，把面夹起来，“嘘”地一下吸进嘴里，那味道真是比山珍海味还好吃呢！吃肉丝时，我总是慢慢地吃，品尝它的味道。吃小白菜时，我先吃它的茎，再吃它的叶子。
怎么样，听了我讲述是不虽有种垂涎欲滴的感觉呀？是的话，就自己亲自煮煮哦！
