我们的家乡——安徽像母亲一般。我却常年离开她，因此，我格外思念她的一切。思念她著名的风景、与众不同的习俗、让人难以忘怀的美食等等。
我最喜爱的还是安徽的土特产——家乡的人叫它“解日猴”。虽然听名字像猴子中的一种，但它却不是动物而是一种著名的昆虫。它可谓是家喻户晓。它小时候居住在土地里，长大后才生活在高大的树上。夏天它随处可见，几乎每棵树上都有它们的踪影。你知道他是谁吗等会儿再揭晓谜底吧!先看看这道美食的做法和这道美食的味道。
做美食，一定要有原材料。晚上，我们带一个手电筒和一个捕蝶网便可以出门寻找原材料。只要发现它，用网网住它就行。抓回来以后，把它们放进一个大缸里，到了什么重要的节日或摆宴席招待客人的时候，只要把它放在油锅里炸一下就可以摆盘上菜了。可别小看了这小小一个步骤，因为这一个步骤至关重要，这道美食好吃与否全靠这个步骤了。不能把它炸焦了，也不能炸嫩了，只要七分熟。这道菜香气扑鼻而来，颜色呈金黄色，味道更更是没话说，非常脆，保证你吃完一个，还想再吃一个。这道美食不仅色香味俱全，而且营养价值也很高。其中蛋白质含量非常高，相当于三个鸡蛋，有许多外地人慕名而来，但是看到这道吓人的美食的庐山真面目时，都被吓了一跳，只有少数人敢吃。他们都说：“这个东西长得太可怕了，张牙舞爪的就是个怪物。这样的东西能吃吗”也许真是它太吓人了，但是我们家乡的人为什么不觉得他长得恐怖呢或许他们不是这里的人，不能适应它吧。又或许他们吃的时候没有那种家乡的感觉吧!
现在到了我揭晓谜底的时候了。他们就是蝉的幼虫，在它还没有脱壳变成成虫前捉住它，才能炸着吃。
我爱我的家乡，爱家乡的美食，就像鱼需要水，人需要空气一样，具有不可分割的关系。
