想起第一次炖鸡蛋的事，我就想笑。
那次，我想吃炖鸡蛋，但又不好意思说。记得爸爸常教我：自己的事自己做。我决定学习炖鸡蛋。我于是去拜奶奶为师，奶奶见我的认真样，便同意收我为徒。
开始炖鸡蛋了，奶奶说她做一盘，我做一盘。我让奶奶先做，示范一次，奶奶把冰糖煮成水，放在一旁，让它变凉。把鸡蛋搅均匀，再把冰糖水和鸡蛋拌在一块，放进锅里炖，半小时后即可炖好。半小时后，把奶奶的炖蛋拿出来一看，金黄色，水嫩水嫩的。
轮到我做了，我照着奶奶的样子做了一盘：我也先把冰糖煮成水，再打几只鸡蛋，打到最后一只时，打斜了，弄得满手都是，又笨手笨脚地跑去洗手了。到了最后还是要奶奶帮忙。当我把冰糖和鸡蛋一起倒进盆里的时候，也把冰糖倒斜了，洒了一些在桌上。
半小时后，我把我的炖蛋和奶奶作比较，分别实在太大了，我做的皱巴巴的，一点光泽都没有，更谈不上香了。奶奶的又香又滑，看见就想吃。奶奶告诉我，做炖蛋要注意好糖水的比例，一定要凉水搅拌，同时火侯的大小控制也要注意，要先大后小，不然的话蛋就会变“老”，这样，没有滑的口感。原来看似简单的炖鸡蛋，做起来还有不少学问。
晚上，咱们一起吃炖蛋，看见一碟又香又滑，另一碟又皱又淡。我把我这件事告诉大家，大家都笑了。他们吃了说我的不好吃，但我却觉得我的比奶奶的好吃一百倍，一千倍。因为这是我“平生”第一次入厨的成果。我想，只要我以后多加练习，多向奶奶学习，我做的炖蛋一定会又香又滑，又好味。
