佳木斯杏林小学四年二班：崔琪奥
还记得我第一次包饺子的情景，给我的感触很深。
我最喜欢吃饺子了，可我只见过大人们包饺子，从来都没亲自尝试包过。寒假的一天，我又要吃饺子，妈妈同意了，并领我上了大润发超市，买来了肉和芹菜，准备回家包饺子。
姥姥和好了面，又拌好了馅儿，包饺子开始了。我以前可是对包饺子一无所知，只会等着吃。可是这次我想：“我都九岁了，也应该帮大人干些活了。就先从包饺子开始吧！”妈妈让我把手洗了又洗，才批准我加入包饺子的行列。
我兴致勃勃，信心百倍地投入了包饺子的战斗。看着妈妈包饺子的样子，我想：包饺子就这么简单啊！我也会。我拿起一张饺子皮，再夹起一点儿馅儿，把它放到皮儿中央，然后将皮合起来，呈半圆形，把边缘捏好，就包成了饺子。可能是因为我放的馅儿太少了，饺子包完后，形状就像半个“旺旺雪饼”的模样，看起来扁扁的。
我心想：包饺子并不是很容易的事情啊！我再包一个试试。这次，我要把馅儿放得多多的！我又拿起一张皮儿，可是，调皮的馅儿根本不听话，它不喜欢留在饺子皮里；皮也好像不愿意让我把馅包进去似的，在我捏饺子边的时候，馅冒出来很多。可能是我夹的馅儿太多了，害得这张皮只能做“面片”了。
“我再包一个！”我不服输的说。我这次吸取了上两次的教训，放的馅不多也不少，包完这个饺子觉得还算满意。我说：“这回总算有个饺子样了！”妈妈也高兴地说：“只要坚持不懈，就一定会成功！你一定会包得比这个还好的。”
饺子该下锅了，看看妈妈包的，个个像跳水健将；可我包的饺子，有的挺着大肚子，有的像瘦猴，连站都站不稳……开始煮饺子了，我真希望饺子快点熟。锅里沸腾了，饺子浮出水面。过了一会儿，姥姥把饺子端上来，一家人围在一起吃着饺子，有说有笑。那天的我吃得特别香，因为有自己的劳动成果嘛！这一天，我体会到了家人的辛苦，也感受到了家庭的温暖，如同春光照在身上……
“只要坚持不懈，就一定能成功！”这句话一直印在我心中，永生不忘。
第一次包饺子的情景，将永远留在我的记忆中。
