巴依老爷倒赔大洋以后，很不甘心，于是在新年开始时张贴了《招贤榜》求长工上门干活儿，内容如下：
愿招得一名长工为我干活儿，一直干到大年三十晚上，佣金5000大洋，但必须在此期间替我办好三件事，否则倒付给我5000大洋。
巴依谨启
即日
由于巴依老奸巨滑，没有长工愿意上门，所以巴依料到小阿凡提定会上门，于是准备让他吃亏。
果然，小阿凡提哼着小曲儿上门了。巴依冷笑着说：“既然你愿意，那我们先签个字据吧！”只见字据上写着：
从今年开始，小阿凡提在巴依老爷家当长工，一直干到大年三十晚上，佣金5000大洋，但必须在此期间替巴依老爷办好三件事，否则倒付给巴依老爷5000大洋。
巴依签字：巴依 小阿凡提签字：
小阿凡提毫不犹豫地签了字并拿走了一份副本。巴依老爷狡黠地笑起来。
小阿凡提辛苦地干了一阵子活儿，眼到了种田的季节了。巴依当着仆人们交给小阿凡提一块拳头大的木块：“喏，这是第一件事，把它做成犁！”小阿凡提乒乒乓乓地做成一个精致小巧的玩具犁交给了巴依。巴依生气地说：“你，你怎么能这样？这叫我怎么用啊？”“您可只叫我做犁啊！我不是做到了吗？”小阿凡提装作惊讶地说。巴依无可奈何，只好作罢。
很快，夏天来了。巴依又把小阿凡提叫到后院：“这儿只有一个水龙头，你要同时把水放到小盆和大盆里。”小阿凡提略一思索，扭开水龙头，大盆搁在地上，小盆倾斜着接在水龙头下面。这样，水流进小盆又流进大盆，第二件事又一次做到了。巴依老爷气得吹胡子瞪眼，但又无可挑剔，满腔怒火只好咽了下去。
快过年了，巴依苦苦思索如何不付工钱：既然要我“大出血”，那我也要让你花钱！巴依想出了一个自以为是妙计的馊主意。
大年三十早上，巴依笑盈盈地对小阿凡提说：“今晚我们一家三口要在喀丝兰最有名的“一品香”酒楼吃一顿免费的年夜饭（粘液饭），你去准备准备吧！”小阿凡提立刻出去了。
他来到酒楼厨房，对那些平日受尽巴依算计的伙计们耳语了几句，便如意的离开了。晚上。巴依老爷风风光光地来到酒楼，等着尝好菜。不一会儿，上了一大锅“人参汤”和三碗“饭”，差点把他气得吐血：那汤原来是烂红枣叶子和涮锅水做的；那饭是马粪猪粪和石灰水搅和而成的。他能不气吗？巴依质问小阿凡提怎么回事，小阿凡提一本正经地说：“难道这饭不是粘液吗？再说，一切都是免费的呀？”
巴依老爷只得忍气吞声，如数付给了小阿凡提5000大洋，而他，活生生地给气病喽！
