今天，我一会儿就做完了作业，闲着无聊，看见妈妈正要去煎荷包蛋，我对妈妈说：“妈妈，我可以看你煎荷包蛋吗？”妈妈笑着同意了。
只见妈妈从冰箱里拿出几个鸡蛋，来到厨房。妈妈又拿出一个铁锅，放在液化机上，打开开关，到一些油。等油冒烟时。妈妈拿出鸡蛋在碗边轻轻地一敲，顿时，蛋壳上出现了一道裂缝。妈妈迅速地顺着裂缝，掰开蛋壳，蛋黄、蛋清一骨碌滑进锅里。只听“嗞啦”一声，锅子里热闹起来，蛋的四周一下子出现了许多小泡泡，像一朵朵盛开的小菊花。一会儿，蛋凝固成乳白色。煎了一会儿，把蛋翻了个身，当两面金黄时，放一些水和盐，在盖上锅盖。烧了大约两分钟左右，锅的四周冒出热气来。这时，我闻到一股香味。最后妈妈打开锅盖，盛起一个荷包蛋，我尝了一下，真美味！就这样，妈妈煎了几个蛋。
啊！妈妈的手艺真不错
