包水饺

1月30日

星期四

晴

今天，我和妈妈在家里包水饺。妈妈把肉剁了，加上葱、豆腐和胡萝卜。把它们都放在一个大盘子里，加上盐、鸡精、味精和油，搅和均匀。妈妈说把这些馅料放在盘子里搁一会，入味点儿。我就在帮妈妈做准备工作了，我拿来盘子、水饺皮和一碗水，放在一张桌子上。

我们开始包饺子了，首先把一张水饺皮搁在手心上，用勺子把馅舀到水饺皮上，再蘸点水在饺子皮的边上，然后把饺子皮的两边给粘上，仔细看就像一个半圆的小月亮，再把两边的皮往里边折，把口封上，最后放在桌子上压实，这样一个像小元宝的饺子就完成了。今天包饺子还有一个惊喜，就是妈妈包了五个金桔饺子。什么是金桔饺子？就是在饺子皮是里包入圆圆的小金桔。它的寓意就是：谁吃了它，明年就有好运气！