白地瓜叫甜薯，也叫沙葛，它的营养丰富，含有维生素VS.B胡萝卜素.蛋白质.铁锌.钾元素等。我家就种了许多白地瓜。
秋高气爽的天气里，我和妈妈拿着小锄头挎着篮子要去挖白地瓜。来到白地瓜地里，我看见一畦畦都是白地瓜，那叶子绿绿的，忽然，一阵风吹来，白地瓜的叶子发出了沙沙声，好象是在欢笑着。我要可开始挖了，我扒开叶子，顺着藤挖下去，泥很软，我很小心地挖着，生怕被我挖破了。不一会儿，一个大大的白地瓜出现在我眼前，我好高兴哦，该到妈妈挖了，妈妈却把白地瓜挖破了，我在旁边看，得意洋洋地说：“妈妈还不如我呢”。不知不觉就挖了许多白地瓜，这些白地瓜有的像葫芦.有的像鸡蛋.有的像大大的圆盘.有的三个连起来，像三胞胎，真有趣。
回到家里，我迫不及待地拿了一个，用水冲去表面上泥土，只看见这皮很薄，用手撕开，露出雪白雪白的肉，我咬了一口，水分很多，甜甜的.脆脆的，可以解渴哩！
白地瓜不仅生吃，还可以炒着吃呢。好好吃哦！
