荷花又称“莲花”、“水芙蓉”。根茎肥壮，长圆柱形，里面有许多条管形空腔。茎上有许多节，根状茎横生在浅水的泥里，又称作“藕”。荷花有红色、粉红色、白色等，有清香。花托呈杯状，里面有十几个蜂窝式的圆孔，每个孔内有一粒坚果，叫莲子。藕可以作蔬菜，莲子是营养丰富的食品;叶、花梗、莲心、莲须可入药。所以说荷花是上天赐予我们一个珍贵的礼物。荷花的象征意义荷花象征清白。荷花花朵艳丽，清香远溢，碧叶翠盖，十分高雅。周敦颐之名篇《爱莲说》称其“出污泥而不染”，赞美荷花的高贵品格，将其视为清白、高洁的象征。
荷花是花中品德高尚的花。荷花全身都有益于人类：莲藕可供食用，莲子是滋补佳品，花叶能供人们观赏，它的藕节、莲子、荷叶等是中医治病的好药材。荷花生长的地方，还有净化水质优化环境美化风景的作用。
荷花凭藉它的绿叶红花，形成色彩艳丽、婀娜多姿的风格，是一种受人们欢迎的观赏花卉，被历代的文人誉为“翠盖佳人”。与人间佳人不同的是，荷花的美是天然
的美、自然的美，没有一丝一毫的人工装饰，李白“清水出芙蓉，天然去雕饰”的诗句，就形象地概括了荷花的这一特性。不仅如此，荷花还以它“出污泥而不染”
的品格，被众多的墨客称为“花中君子”，常常以它为喻，赞誉那些不肯与世俗同流合污具有高风亮节的人。
荷花
集圣洁象征与实用价值于一身的荷花，在埃及、印度、中国等国的古
代文明中，即已展现芳踪。古埃及人相信荷花象征缄默之神，隐藏着众神
祗的秘密，而且她的香气是众神的气息，在宗教仪式上不可或缺。起源于
印度的佛教认为荷花象征神圣和不灭，不仅菩萨趺坐莲座上，佛经中
也屡见"莲"字。至于在中国，诗经郑风中歌咏"隰有荷花"之句;到宋朝理
学大儒周敦颐的"爱莲说"一出，荷花"出污泥而不染"、"可远观而不可亵
玩"的高尚形象更深入人心，"花中君子"的美誉也非她莫属。
民间除了习惯食用营养丰富的莲藕与莲子外，也常以荷花插瓶奉于供
桌，或栽养于水盆之中，以赏其风姿。荷花的传说传说(一)
据说，以前，天上有一位仙女，羡慕人间生活。她在天上听说西湖的美丽，就一心想逃出天宫亲眼看一看。有
一天，她趁王母不在家，就下凡来到西湖上空。她俯瞰了这里的山山水水，
果然名不虚传。仙女被这里的美景吸引住了，再也不想回天宫。这一来，被
王母娘娘知道了，就派了天兵天将前来捉拿她。可是仙女实在不愿离开西湖，
痛哭流涕，恨自己不该在天宫，恨王母不该那么严。在天兵天将的簇拥和威
吓下，仙女的眼泪滴到西湖里，又把头上的玉簪投在西湖中，表示恋恋不舍
之意，悻悻离开西湖回到了天宫。一会儿，西湖里长满了盛开的荷花。从此
花开花落，年年如此。
传说(二)
相传元代有一书生，偶遇一素衣红颜的少
女，他把一个玉环赠给了少女。一日，池边有朵荷花开了，他走近观赏，发现莲房内有一玉环，正是他送给那女郎的，大惊之下，他折断了那荷花，而那女郎也就从此不见了。
