五月，洋槐开花了。槐乡的山山洼洼，坡坡冈冈，似瑞雪初降，一片白茫茫。有的槐花抱在一起，远看像玉雕的圆球；有的槐花一条一条地挂满枝头，近看如维吾尔族姑娘披散在肩上的小辫儿。“嗡嗡嗡……”小蜜蜂飞来了，采走了香的粉，酿出了甜的蜜。“啪啪啪……”孩子们跑来了，篮儿挎走白生生的槐花，心里装着喜盈盈的满足。中午，桌上就摆出了香喷喷的槐花饭，清香。醇香。浓香……这时候，连风打的旋都香气扑鼻，整个槐乡都浸在香海中了。
在洋槐开花的季节，只要哪位小朋友走进槐乡，他呀，准会被香气熏醉了，摇摇晃晃的卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中，请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用精白米拌槐花蒸的。若吃咸的，就浇上麻油。蒜泥和陈醋；若吃甜的，就撒上炒芝麻，拌上槐花蜜，可好吃了。
五月，洋槐开花了。槐乡的小姑娘变得格外俊。她们的衣襟上别着槐花，发辫上戴着槐花。她们飘到哪里，哪里就会有一阵清香。小小子呢，衣裤的口袋里塞的全是槐花。他们大大咧咧的，不时往嘴里塞上一把，甜丝丝的，香喷喷的……
