番茄是一种大家都熟悉的蔬菜，它胖乎乎的，和苹果有些相似。但不同的是番茄的形状可谓是千奇百怪，有的像个红彤彤的小南瓜；有的像个红扑扑的娃娃脸；还有的像一个红通通的小雨点降临在手中，而苹果就不同了，它的形状大都固定在圆形或椭圆形。番茄的颜色很鲜艳，表面呈红色，红彤彤的，红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人吃，保准你一见到它就已含馋欲滴了。除此之外番茄还拥有许多的名字呢，有人叫它西红柿、有人叫它爱情果、还有人叫它红宝石……由于它色泽鲜艳，果汁多，酸甜可口，营养丰富，别有风味，因此深得大家的喜爱。
番茄是一种草本植物，有半米来高，食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄不仅口味好，而且营养价值很高，它含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少直肠癌、喉癌、肺癌、等癌症的发病危险。
此外番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。据营养学家研究测定：每人每人食用50克——100克新鲜番茄，即可满足人体对种维生素和矿物质的需要。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙，让女孩子们更加美丽呢!
看来，西红柿不仅可以美容、营养好，而且对我们的身体很有益哦！大家赶快行动起来吧！
