我的故乡被稽山鉴水环绕，那里物产丰富，是一片富饶的土地。我的故乡还有许多的小吃，总能让人流口水！大家应该知道我的故乡是哪里了吧，那就是绍兴！绍兴有名的小吃有很多，如：茴香豆、霉干菜、会稽山老酒……臭豆腐可更是“臭”名远扬。
只要听到“臭豆腐”这个名字，心里总会涌起愉悦之情，细细回味这臭豆腐的味道。我只要看到有卖臭豆腐，不顾三七二十一就跑过去去买，哪怕排多长的队。哈哈，你们是不是觉得我很傻呀，为了吃那臭烘烘的臭豆腐那么疯狂，其实是那臭豆腐把我吸引的，那臭豆腐真的很美味！臭豆腐的美味是要先从做法说起的：先在锅里把油炸开，再把一个个冻过的臭豆腐放进锅里。一会儿，锅里冒出了泡，发出了“刺啦，刺啦，刺刺刺！”的响声，臭豆腐们可调皮了呢，一个个往上窜呢！臭豆腐们尽情地享受着“热水澡”，洗掉了白色的外衣，穿上了黄澄澄的大衣，这时，臭豆腐就出炉了！只要再涂一点酱就可以开吃喽！
臭豆腐的臭是怎么也掩盖不住的，真是臭飘十里呀！臭豆腐闻起来是很臭，但吃起来却很香，轻轻放在嘴里一咂，哟！油汁留下来了，臭豆腐外脆里嫩，味道异常美味！我以前旅游时也吃过许多次臭豆腐，但都没有故乡的臭豆腐好吃。
想必大家也想吃了吧，呵呵，随时欢迎您来品尝！
